{"id":704,"date":"2023-03-16T15:27:22","date_gmt":"2023-03-16T18:27:22","guid":{"rendered":"https:\/\/ugab.org.br\/site\/?page_id=704"},"modified":"2023-04-05T22:19:31","modified_gmt":"2023-04-06T01:19:31","slug":"cozinha","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ugab.org.br\/site\/cozinha\/","title":{"rendered":"COZINHA"},"content":{"rendered":"\t\t
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CONECTE-SE COM A ARMENIDADE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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A COZINHA \u00c9 DEDICA\u00c7\u00c3O E AMOR<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tCOZINHA\n\t\t\t\t\t<\/h3>

Culin\u00e1ria da Arm\u00eania<\/h2><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Lavash, prato t\u00edpico da Arm\u00eania<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Um dos pilares culturais do povo arm\u00eanio, a culin\u00e1ria arm\u00eania \u00e9 vasta e rica em temperos e varia de lugar para lugar, refletindo a hist\u00f3ria e geografia de onde os arm\u00eanios viveram. Baseada em carnes e derivados do leite, a culin\u00e1ria possui alguns ingredientes comuns, como o picles e o trigo partido, que substituiu o arroz. E apesar de ser semelhante com a culin\u00e1ria \u00e1rabe, a culin\u00e1ria arm\u00eania se diferencia, principalmente, pelo uso de ervas arom\u00e1ticas, vegetais, frutas e nozes.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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A culin\u00e1ria arm\u00eania possui v\u00e1rios s\u00edmbolos, como o lavash, um p\u00e3o feito de farinha de trigo, o basterm\u00e1, uma carne seca que cont\u00e9m um tempero chamado tchem\u00e9n, e o sujuk, uma lingui\u00e7a de carne de vaca, condimentada com pimenta, cominho e sumac.

Al\u00e9m das sopas, um dos pratos mais cl\u00e1ssicos da culin\u00e1ria arm\u00eania \u00e9 o mant\u00e3, que \u00e9 uma esp\u00e9cie de massa recheada, em forma de barquinhas, com carne mo\u00edda, alinhados de forma oval para serem servidos. Este prato pode ser preparado de duas formas: na primeira, o mant\u00e3 \u00e9 cozido ao junto ao molho vermelho; na na segunda, o prato \u00e9 levado ao forno para ser assado por cerca de 20 minutos. O mant\u00e3 tamb\u00e9m pode ser acompanhando por uma coalhada fresca.<\/p><\/div><\/div>

E \u00e9 claro que n\u00e3o poderia faltar doces na culin\u00e1ria arm\u00eania e os principais s\u00e3o o kyata, um p\u00e3o doce, o nazuk, um p\u00e3o recheado, e o gatnabur, que \u00e9 um arroz doce arm\u00eanio.<\/p>

Em rela\u00e7\u00e3o a bebidas, talvez a mais famosa a ter surgido na Arm\u00eania seja o vinho. Isso mesmo!

Arque\u00f3logos descobriram uma \u201cf\u00e1brica\u201d de vinhos em uma caverna na Arm\u00eania, que funcionava h\u00e1 6.100 anos \u2013 a descoberta foi feita no mesmo s\u00edtio que guarda o mais velho cal\u00e7ado conhecido no mundo.<\/p>

Outra bebida muito tradicional na arm\u00eania \u00e9 o conhaque, um dos s\u00edmbolos nacionais do pa\u00eds, e o tahn, uma bebida preparada com coalhada caseira.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\tCOZINHA\n\t\t\t\t\t<\/h3>

A Cozinha da UGAB<\/h2><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Um dos pratos mais pedidos em nossa cozinha, o Quibe Frito<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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A Cozinha da UGAB oferece, desde 1987, pratos t\u00edpicos da culin\u00e1ria arm\u00eania, reconhecida como uma das mais ricas e saborosas que existem. A maioria dos pratos v\u00eam crus, junto com o modo de preparo, ou congelados. N\u00e3o deixe de experimentar!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Abaixo, voc\u00ea pode conferir os pratos dispon\u00edveis e seus respectivos pre\u00e7os. E fa\u00e7a agora o seu pedido, em hor\u00e1rio comercial, pelo (11) 3814-9299<\/a><\/strong>\u00a0ou clicando no bot\u00e3o abaixo.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Subeoreg<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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O subeoreg consiste em uma massa a base de ovos, farinha de trigo e \u00e1gua. Vegetariana, essa torta \u00e9 feita em camadas de massa cozidas, uma a uma, em \u00e1gua fervente, e imediatamente imersas em \u00e1gua gelada.<\/p>

Cada camada depois de colocada na bandeja \u00e9 untada com manteiga. Ap\u00f3s colocar 4 camadas, coloca-se o recheio de 2 tipos de queijo ralados, com salsinha picada e tudo temperado com sal e pimenta. A bandeja \u00e9 de 1,5kg e vai congelada. Acompanha sugest\u00e3o de modo de preparo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Past\u00e9is Folhados<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Vegetarianos, s\u00e3o pequenos past\u00e9is de massa folhada com recheios de queijo ou palmito.

Cada bandeja vem com 20 unidades cruas. Junto ao prato, vem uma sugest\u00e3o de modo de preparo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Mant\u00e3 de Sopa<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nessa vers\u00e3o do cl\u00e1ssico arm\u00eanio, a massa tamb\u00e9m cont\u00e9m ovos e o recheio \u00e9 o cl\u00e1ssico carne mo\u00edda crua com cebola e temperos.\u00a0Por\u00e9m, diferente do mant\u00e3 tradicional, no mant\u00e3 de sopa, o recheio \u00e9 colocado em uma trouxinha de quatro pontas, que \u00e9 totalmente fechada. E apesar do nome, al\u00e9m de sopa, o prato pode ser usado como aperitivo.

Ele \u00e9 vendido de forma levemente assada, em pacotes de 500 gramas. Acompanha, junto ao prato, uma sugest\u00e3o de modo de preparo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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R$ 70,00<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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R$ 60,00<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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R$ 40,00<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Mant\u00e3<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Um verdadeiro cl\u00e1ssico da cozinha arm\u00eania, esse prato \u00e9 composto de massa de farinha de trigo, sal, vinagre, \u00f3leo e \u00e1gua. Formado por pequenos quadrados de massa, em formato de um pequeno barco, eles s\u00e3o recheados com carne mo\u00edda crua com cebola e temperos.

Ap\u00f3s juntarmos as pontas da massinha, sempre deixamos um pouco de carne aparecendo. O mant\u00e3 \u00e9 vendido em tr\u00eas tamanhos: grande (tamanho pizza), m\u00e9dio e individual. Acompanha, junto ao seu pedido, a sugest\u00e3o do modo de preparo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Quibe de Forno<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Bandeja com 1,5 kg de carne mo\u00edda com trigo e temperos e, no meio, um recheio com carne mo\u00edda \u2013 j\u00e1 frita \u2013 com rebola e temperos.

Acompanha junto ao prato a sugest\u00e3o de modo de preparo.

Al\u00e9m dessa vers\u00e3o, existe uma outra, que se faz por encomenda, com nozes no recheio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Quibe de Fritar<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Quibes em tamanho normal de carne com trigo e temperos, recheadas com carne mo\u00edda \u2013 j\u00e1 frita \u2013 com cebola e temperos.<\/p>

A bandeja vem com 25 quibes, todos crus e congelados. \u00a0Acompanha junto ao prato a sugest\u00e3o de modo de preparo.

Al\u00e9m dessa vers\u00e3o, existe uma outra, que se faz por encomenda, com nozes no recheio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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R$ 35,00(p) \nR$ 65,00(m)\nR$ 75,00(g)<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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R$ 65,00 \/ 75,00 (com nozes)<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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R$ 65,00 \/ 75,00 (com nozes)<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Quibe de Coquetel<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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T\u00e3o amado pelos brasileiros, nessa vers\u00e3o os quibes, de carne com trigo, v\u00eam em tamanho m\u00e9dio,\u00a0 recheadas com carne mo\u00edda \u2013 j\u00e1 frita \u2013 com cebola e temperos. A bandeja vem com 25 quibes, todos crus e congelados.

Acompanha junto ao prato a sugest\u00e3o de modo de preparo. Al\u00e9m dessa vers\u00e3o, existe uma outra, que se faz por encomenda, com nozes no recheio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Quibe de Sopa<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Muito amado pelos brasileiros, na Cozinha da UGAB tem diversos tipos de quibe. Um deles, muito saboroso, \u00e9 o quibe de sopa, que s\u00e3o pequenas bolinhas de carne com trigo e temperos, recheadas com carne mo\u00edda \u2013 j\u00e1 frita \u2013 com cebola e temperos.

A bandeja vem com 40 quibinhos, crus e prontos, para fazer a sopa de coalhada. Acompanha, junto ao pedido, sugest\u00e3o de modo de preparo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Dolm\u00e1<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Um outro cl\u00e1ssico da culin\u00e1ria arm\u00eania, dispon\u00edvel pela Cozinha da UGAB. Nesse prato tradicional, berinjelas e abobrinhas s\u00e3o recheadas com: carne mo\u00edda; cebola, tomate, salsinha e piment\u00e3o verde \u2013 todos esses ingredientes j\u00e1 picados \u2013; arroz; e, para dar um toque especial, especiarias.

Esta bandeja j\u00e1 vai cozida e com molho. Basta esquentar para degustar.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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R$ 65,00 \/ 75,00 (com nozes)<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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R$ 60,00<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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R$ 45,00<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Charuto Vegano<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00c9 claro que os vegetarianos e veganos n\u00e3o ficariam de fora dos pratos da Cozinha da UGAB.

Nesta vers\u00e3o para todos aqueles que n\u00e3o comem carne ou que querem experimentar uma deliciosa vers\u00e3o, nesta, a folha de uva \u00e9 recheada com: arroz, cebola, salsinha, hortel\u00e3 fresco, endro, uva passa branca (sem semente) e damasco.<\/p>

Ele j\u00e1 vai cozido, j\u00e1 que n\u00e3o se serve quente. Prato apenas por encomenda.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Charuto de Couve<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nessa vers\u00e3o, semelhante \u00e0 vers\u00e3o da folha de uva e de repolho, utilizam-se folhas couve-manteiga fervidas e cortadas, que s\u00e3o recheadas com: carne mo\u00edda; cebola, tomate, salsinha e piment\u00e3o verde \u2013 todos esses ingredientes j\u00e1 picados \u2013; arroz; e, para dar um toque especial, especiarias. O nome do prato no Brasil tem origem porque para criar o seu, voc\u00ea coloca o recheio na folha de repolho e enrola at\u00e9 parecer um charuto.

A bandeja vem com um quilo de charutos crus e congelados e, al\u00e9m disso, junto ao prato, vem uma sugest\u00e3o de modo de preparo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Charuto de Repolho<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Vers\u00e3o tamb\u00e9m amada pelos brasileiros, nessa, utilizam-se folhas de repolho branco cozidas e cortadas, que s\u00e3o recheadas com: carne mo\u00edda; cebola, tomate, salsinha e piment\u00e3o verde \u2013 todos esses ingredientes j\u00e1 picados \u2013; arroz; e, para dar um toque especial, especiarias. O nome do prato no Brasil tem origem porque para criar o seu, voc\u00ea coloca o recheio na folha de repolho e enrola at\u00e9 parecer um charuto.

A bandeja vem com um quilo de charutos crus e congelados e, al\u00e9m disso, junto ao prato, vem uma sugest\u00e3o de modo de preparo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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R$ 70,00<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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R$ 60,00<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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R$ 60,00<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Charuto de Folha de Uva<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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N\u00e3o deixe de experimentar hoje mesmo este prato t\u00e3o amado pelos brasileiros. Nele, utilizam-se folhas de uva levemente fervidas, que s\u00e3o recheadas com: carne mo\u00edda; cebola, tomate, salsinha e piment\u00e3o verde \u2013 todos esses ingredientes j\u00e1 picados \u2013; arroz; e, para dar um toque especial, especiarias.

O nome do prato no Brasil tem origem porque para criar o seu, voc\u00ea coloca o recheio na folha de uva e enrola at\u00e9 parecer um charuto.

A bandeja vem com um quilo de charutos crus e congelados e, al\u00e9m disso, junto ao prato, vem uma sugest\u00e3o de modo de preparo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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R$ 65,00<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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CONECTE-SE COM A ARMENIDADE A COZINHA \u00c9 DEDICA\u00c7\u00c3O E AMOR COZINHA Culin\u00e1ria da Arm\u00eania Lavash, prato t\u00edpico da Arm\u00eania Um dos pilares culturais do povo arm\u00eanio, a culin\u00e1ria arm\u00eania \u00e9 vasta e rica em temperos e varia de lugar para lugar, refletindo a hist\u00f3ria e geografia de onde os arm\u00eanios viveram. Baseada em carnes e derivados do leite, a culin\u00e1ria possui alguns ingredientes comuns, como o picles e o trigo partido, que substituiu o arroz. E apesar de ser semelhante com a culin\u00e1ria \u00e1rabe, a culin\u00e1ria arm\u00eania se diferencia, principalmente, pelo uso de ervas arom\u00e1ticas, vegetais, frutas e nozes. A culin\u00e1ria arm\u00eania possui v\u00e1rios s\u00edmbolos, como o lavash, um p\u00e3o feito de farinha de trigo, o basterm\u00e1, uma carne seca que cont\u00e9m um tempero chamado tchem\u00e9n, e o sujuk, uma lingui\u00e7a de carne de vaca, condimentada com pimenta, cominho e sumac. Al\u00e9m das sopas, um dos pratos mais cl\u00e1ssicos da culin\u00e1ria arm\u00eania \u00e9 o mant\u00e3, que \u00e9 uma esp\u00e9cie de massa recheada, em forma de barquinhas, com carne mo\u00edda, alinhados de forma oval para serem servidos. Este prato pode ser preparado de duas formas: na primeira, o mant\u00e3 \u00e9 cozido ao junto ao molho vermelho; na na segunda, o prato \u00e9 levado ao forno para ser assado por cerca de 20 minutos. O mant\u00e3 tamb\u00e9m pode ser acompanhando por uma coalhada fresca. E \u00e9 claro que n\u00e3o poderia faltar doces na culin\u00e1ria arm\u00eania e os principais s\u00e3o o kyata, um p\u00e3o doce, o nazuk, um p\u00e3o recheado, e o gatnabur, que \u00e9 um arroz doce arm\u00eanio. Em rela\u00e7\u00e3o a bebidas, talvez a mais famosa a ter surgido na Arm\u00eania seja o vinho. Isso mesmo! Arque\u00f3logos descobriram uma \u201cf\u00e1brica\u201d de vinhos em uma caverna na Arm\u00eania, que funcionava h\u00e1 6.100 anos \u2013 a descoberta foi feita no mesmo s\u00edtio que guarda o mais velho cal\u00e7ado conhecido no mundo. Outra bebida muito tradicional na arm\u00eania \u00e9 o conhaque, um dos s\u00edmbolos nacionais do pa\u00eds, e o tahn, uma bebida preparada com coalhada caseira. COZINHA A Cozinha da UGAB Um dos pratos mais pedidos em nossa cozinha, o Quibe Frito A Cozinha da UGAB oferece, desde 1987, pratos t\u00edpicos da culin\u00e1ria arm\u00eania, reconhecida como uma das mais ricas e saborosas que existem. A maioria dos pratos v\u00eam crus, junto com o modo de preparo, ou congelados. N\u00e3o deixe de experimentar! Abaixo, voc\u00ea pode conferir os pratos dispon\u00edveis e seus respectivos pre\u00e7os. E fa\u00e7a agora o seu pedido, em hor\u00e1rio comercial, pelo (11) 3814-9299\u00a0ou clicando no bot\u00e3o abaixo. FA\u00c7A SEU PEDIDO AGORA PELO WHATSAPP Subeoreg O subeoreg consiste em uma massa a base de ovos, farinha de trigo e \u00e1gua. Vegetariana, essa torta \u00e9 feita em camadas de massa cozidas, uma a uma, em \u00e1gua fervente, e imediatamente imersas em \u00e1gua gelada. Cada camada depois de colocada na bandeja \u00e9 untada com manteiga. Ap\u00f3s colocar 4 camadas, coloca-se o recheio de 2 tipos de queijo ralados, com salsinha picada e tudo temperado com sal e pimenta. A bandeja \u00e9 de 1,5kg e vai congelada. Acompanha sugest\u00e3o de modo de preparo. Past\u00e9is Folhados Vegetarianos, s\u00e3o pequenos past\u00e9is de massa folhada com recheios de queijo ou palmito. Cada bandeja vem com 20 unidades cruas. Junto ao prato, vem uma sugest\u00e3o de modo de preparo. Mant\u00e3 de Sopa Nessa vers\u00e3o do cl\u00e1ssico arm\u00eanio, a massa tamb\u00e9m cont\u00e9m ovos e o recheio \u00e9 o cl\u00e1ssico carne mo\u00edda crua com cebola e temperos.\u00a0Por\u00e9m, diferente do mant\u00e3 tradicional, no mant\u00e3 de sopa, o recheio \u00e9 colocado em uma trouxinha de quatro pontas, que \u00e9 totalmente fechada. E apesar do nome, al\u00e9m de sopa, o prato pode ser usado como aperitivo. Ele \u00e9 vendido de forma levemente assada, em pacotes de 500 gramas. Acompanha, junto ao prato, uma sugest\u00e3o de modo de preparo. R$ 70,00 R$ 60,00 R$ 40,00 Mant\u00e3 Um verdadeiro cl\u00e1ssico da cozinha arm\u00eania, esse prato \u00e9 composto de massa de farinha de trigo, sal, vinagre, \u00f3leo e \u00e1gua. Formado por pequenos quadrados de massa, em formato de um pequeno barco, eles s\u00e3o recheados com carne mo\u00edda crua com cebola e temperos. Ap\u00f3s juntarmos as pontas da massinha, sempre deixamos um pouco de carne aparecendo. O mant\u00e3 \u00e9 vendido em tr\u00eas tamanhos: grande (tamanho pizza), m\u00e9dio e individual. Acompanha, junto ao seu pedido, a sugest\u00e3o do modo de preparo. Quibe de Forno Bandeja com 1,5 kg de carne mo\u00edda com trigo e temperos e, no meio, um recheio com carne mo\u00edda \u2013 j\u00e1 frita \u2013 com rebola e temperos. Acompanha junto ao prato a sugest\u00e3o de modo de preparo. Al\u00e9m dessa vers\u00e3o, existe uma outra, que se faz por encomenda, com nozes no recheio. Quibe de Fritar Quibes em tamanho normal de carne com trigo e temperos, recheadas com carne mo\u00edda \u2013 j\u00e1 frita \u2013 com cebola e temperos. A bandeja vem com 25 quibes, todos crus e congelados. \u00a0Acompanha junto ao prato a sugest\u00e3o de modo de preparo. Al\u00e9m dessa vers\u00e3o, existe uma outra, que se faz por encomenda, com nozes no recheio. R$ 35,00(p) R$ 65,00(m) R$ 75,00(g) R$ 65,00 \/ 75,00 (com nozes) R$ 65,00 \/ 75,00 (com nozes) Quibe de Coquetel T\u00e3o amado pelos brasileiros, nessa vers\u00e3o os quibes, de carne com trigo, v\u00eam em tamanho m\u00e9dio,\u00a0 recheadas com carne mo\u00edda \u2013 j\u00e1 frita \u2013 com cebola e temperos. A bandeja vem com 25 quibes, todos crus e congelados. Acompanha junto ao prato a sugest\u00e3o de modo de preparo. Al\u00e9m dessa vers\u00e3o, existe uma outra, que se faz por encomenda, com nozes no recheio. Quibe de Sopa Muito amado pelos brasileiros, na Cozinha da UGAB tem diversos tipos de quibe. Um deles, muito saboroso, \u00e9 o quibe de sopa, que s\u00e3o pequenas bolinhas de carne com trigo e temperos, recheadas com carne mo\u00edda \u2013 j\u00e1 frita \u2013 com cebola e temperos. A bandeja vem com 40 quibinhos, crus e prontos, para fazer a sopa de coalhada. Acompanha, junto ao pedido, sugest\u00e3o de modo de preparo. Dolm\u00e1 Um outro cl\u00e1ssico da culin\u00e1ria arm\u00eania, dispon\u00edvel pela Cozinha da UGAB. Nesse prato tradicional, berinjelas e abobrinhas s\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"class_list":["post-704","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ugab.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/704","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ugab.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/ugab.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ugab.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ugab.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=704"}],"version-history":[{"count":40,"href":"https:\/\/ugab.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/704\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1048,"href":"https:\/\/ugab.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/704\/revisions\/1048"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ugab.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=704"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}