{"id":791,"date":"2022-10-04T17:34:35","date_gmt":"2022-10-04T20:34:35","guid":{"rendered":"https:\/\/ugab.org.br\/site\/?p=791"},"modified":"2023-03-16T17:42:49","modified_gmt":"2023-03-16T20:42:49","slug":"37-anos-da-cozinha-da-ugab","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ugab.org.br\/site\/2022\/10\/04\/37-anos-da-cozinha-da-ugab\/","title":{"rendered":"37 anos da Cozinha da UGAB"},"content":{"rendered":"

H\u00e1 d\u00e9cadas fazendo o melhor da culin\u00e1ria Arm\u00eania, a Cozinha da UGAB continua a manter e propagar um dos pilares da cultura arm\u00eania<\/em><\/p>\n

Com sua milenar exist\u00eancia, a cultura arm\u00eania<\/a> \u00e9 muito rica e vasta, com elementos \u00fanicos, que influenciaram diversas outras culturas pelo mundo. E, sem sombra de d\u00favidas, um dos grandes elementos que torna a cultura arm\u00eania t\u00e3o singular \u00e9 a sua culin\u00e1ria<\/a>, uma culin\u00e1ria que \u00e9 diversa, rica em tempero e sabores e que varia de lugar para lugar, j\u00e1 que \u00e9 um reflexo direto de onde os arm\u00eanios vivem e viveram.<\/p>\n

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Manti, um dos pratos mais cl\u00e1ssicos da culin\u00e1ria arm\u00eania<\/figcaption><\/figure>\n

N\u00e3o \u00e0 toa, a UGAB Brasil, que se dedica incessantemente \u00e0 defesa da heran\u00e7a arm\u00eania, tem como uma das suas grandes e mais fortes bases nesse trabalho a Cozinha da UGAB<\/a>, que em 2022 completou 37 anos de hist\u00f3ria!<\/p>\n

Origens<\/strong><\/p>\n

A hist\u00f3ria da Cozinha da UGAB come\u00e7a em 1985, quando as senhoras do Departamento Feminino j\u00e1 se reuniam semanalmente para discutirem assuntos importantes em suas \u00e1reas de atua\u00e7\u00e3o pela entidade, bem como para fazer costura e bordado.<\/p>\n

E apesar de a cultura arm\u00eania estar presente em todos os cantos do mundo e ser passada de gera\u00e7\u00e3o para gera\u00e7\u00e3o, as senhoras perceberam que as jovens arm\u00eanias \u2013 geralmente suas filhas e netas \u2013 n\u00e3o sabiam como fazer as t\u00edpicas comidas arm\u00eanias ou at\u00e9 mesmo n\u00e3o tinham tempo para tal, tendo que depender, sempre, de suas m\u00e3es e av\u00f3s.<\/p>\n

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Volunt\u00e1rias e membros da UGAB em encontro. Sentadas: Yepros Kirikian, Maria Distchekenian, Angele Deguirmendjian, Nuver Minassian e Hipsime Salibian; em p\u00e9: Monica Nalbandian, Sam Simonian (membro do Conselho de Curadores da AGBU), Leone Voegueritchian, Dr. Berge Setrakian ( Presidente Mundial da UGAB Global, Ivone Ghougassian, Regina Bazarian e Violet Der Matossian<\/figcaption><\/figure>\n

E pensando em solucionar essa quest\u00e3o e, mais do que isso, pensando em ajudar o pr\u00f3ximo por meio das obras assistenciais da UGAB<\/a>, foi decidido que esse grupo come\u00e7aria a cozinhar e vender o melhor da culin\u00e1ria arm\u00eania.<\/p>\n

Inicialmente formado por 20 mulheres, o grupo come\u00e7ou a trabalhar \u00e0s segundas-feiras, j\u00e1 que era nesse dia em que as volunt\u00e1rias se reuniam e, tamb\u00e9m, por ser o dia em que seus maridos e demais diretores chegavam \u00e0 noite para a reuni\u00e3o semanal da entidade.<\/p>\n

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Volunt\u00e1rias em jantar. Do fundo \u00e0 frente: Maria Distchekenian, Hripsime Salibian, Mairanuch Keoroglian, Regina Bazarian, Nelly Nalbandian e Noemia Mekbekian<\/figcaption><\/figure>\n

Com o passar do tempo, algumas volunt\u00e1rias infelizmente faleceram, mas nem por isso a Cozinha da UGAB perdeu sua for\u00e7a, j\u00e1 que, em um trabalho conjunto, todas mant\u00e9m essa tradi\u00e7\u00e3o de d\u00e9cadas.<\/p>\n

Atualmente, h\u00e1 diferentes perfis e idades entre as volunt\u00e1rias, que se juntam pelo prop\u00f3sito de, por meio da culin\u00e1ria, ajudar \u00e0queles que mais necessitam \u2013 vale destacar que entre as volunt\u00e1rias temos mulheres que n\u00e3o sabiam cozinhar e que aprenderam o of\u00edcio com as outras.<\/p>\n

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Foto mais recente das atuais volunt\u00e1rias. Da esquerda para a direita: Anita Boyamian, Erny Boyamian, Maria Jos\u00e9 Santos (de costas), Cassia Barbosa, Nuver Der Haroutiounian e cuidadora, Lucy Distchekenian, Maria Sapadjian, Seta Torian, Monica Nalbandian, Maria Balabanian e as m\u00e3os de Giselle Cortopassi.<\/figcaption><\/figure>\n

Se adaptando \u00e0 cultura local e aos novos tempos, mas sem perder sua ess\u00eancia e qualidade, a Cozinha da UGAB tem clientes fi\u00e9is desde 1985, com novos surgindo ano a ano. Atualmente, oferece cl\u00e1ssicos da culin\u00e1ria arm\u00eania e com op\u00e7\u00f5es para todos os p\u00fablicos, j\u00e1 que oferece, tamb\u00e9m, op\u00e7\u00f5es vegetarianas<\/p>\n

E nesses 37 anos de hist\u00f3ria, s\u00e3o essas as pessoas que foram volunt\u00e1rias da Cozinha da UGAB e que fizeram a diferen\u00e7a na vida de tantas pessoas, ajudando, al\u00e9m disso, a manter viva um dos pilares dessa cultura t\u00e3o \u00fanica: Angele Deguirmendjian, Anita Boyamian, Archalouis Gebenlian, Archalouis Topgian, Alice Takesian, Araksy Meguerditchian, Arusiak Bazarian, Aznive Papazian, Cristina Kechichian, Diana Boudakian, Erny Boyamian, Giselle Cortopassi, Heripsime Salibian, Ivany B. Vosgueritchian, Ivone Ghougassian, Leone Vosgueritchian, Lily Rassam, Lucy J. Distchekenian, Maria Distchekenian, Maria Sapadjian, Maria K. Asarian, Maria Balabanian, Mairanuch Keoroglian, Maria K. Apovian, Margo Missrilian, Monica Nalbandian, Nayiri C. Apovian, Nelly Nalbandian, Noemia Mekbekian, Nuver Der Haroutiounian, Nuver Minassian, Regina Astardjian, Regina W. Bazarian, Seta Torian, Sirvart Janikian, Siranuch Debelian, Sonia Kouyoumdjian, Suzana T Mosditchian, Sueli Khatounian, Therese Q. Kaghtazian, Vartoush Mosditchian, Vitoria Panamian e Yepros Kirikian.<\/p>\n

Ficou interessada em fazer parte dessa hist\u00f3ria t\u00e3o linda e de ajuda ao pr\u00f3ximo de d\u00e9cadas? \u00a0Ent\u00e3o entre em contato agora mesmo com a secretaria da UGAB, pelo (11) 3814.9299 ou 94559.7267 \u2013 basta dar o seu nome e vir continuar conosco essa tradi\u00e7\u00e3o!<\/p>\n

Ficou com vontade de pedir os incr\u00edveis pratos t\u00edpicos oferecidos pela Cozinha da UGAB? Ent\u00e3o clique aqui<\/a>.<\/p>\n

E uma coisa \u00e9 certa: com a ajuda de voc\u00eas, volunt\u00e1rias e clientes, outras v\u00e1rias d\u00e9cadas vir\u00e3o para a Cozinha da UGAB!<\/p>\n

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As volunt\u00e1rias Monica Nalbandian, Seta Torian, Giselle Cortopassi, Maria Balabanian, Regina Astardjian, Erny Boyamian, Nuver Der Haroutiounian e cuidadora, com o Presidente-Diretor da UGAB Brasil, Haig Apovian, e o tesoureiro Rafael Balukian<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

H\u00e1 d\u00e9cadas fazendo o melhor da culin\u00e1ria Arm\u00eania, a Cozinha da UGAB continua a manter e propagar um dos pilares da cultura arm\u00eania Com sua milenar exist\u00eancia, a cultura arm\u00eania \u00e9 muito rica e vasta, com elementos \u00fanicos, que influenciaram diversas outras culturas pelo mundo. E, sem sombra de d\u00favidas, um dos grandes elementos que torna a cultura arm\u00eania t\u00e3o singular \u00e9 a sua culin\u00e1ria, uma culin\u00e1ria que \u00e9 diversa, rica em tempero e sabores e que varia de lugar para lugar, j\u00e1 que \u00e9 um reflexo direto de onde os arm\u00eanios vivem e viveram. N\u00e3o \u00e0 toa, a UGAB Brasil, que se dedica incessantemente \u00e0 defesa da heran\u00e7a arm\u00eania, tem como uma das suas grandes e mais fortes bases nesse trabalho a Cozinha da UGAB, que em 2022 completou 37 anos de hist\u00f3ria! Origens A hist\u00f3ria da Cozinha da UGAB come\u00e7a em 1985, quando as senhoras do Departamento Feminino j\u00e1 se reuniam semanalmente para discutirem assuntos importantes em suas \u00e1reas de atua\u00e7\u00e3o pela entidade, bem como para fazer costura e bordado. E apesar de a cultura arm\u00eania estar presente em todos os cantos do mundo e ser passada de gera\u00e7\u00e3o para gera\u00e7\u00e3o, as senhoras perceberam que as jovens arm\u00eanias \u2013 geralmente suas filhas e netas \u2013 n\u00e3o sabiam como fazer as t\u00edpicas comidas arm\u00eanias ou at\u00e9 mesmo n\u00e3o tinham tempo para tal, tendo que depender, sempre, de suas m\u00e3es e av\u00f3s. E pensando em solucionar essa quest\u00e3o e, mais do que isso, pensando em ajudar o pr\u00f3ximo por meio das obras assistenciais da UGAB, foi decidido que esse grupo come\u00e7aria a cozinhar e vender o melhor da culin\u00e1ria arm\u00eania. Inicialmente formado por 20 mulheres, o grupo come\u00e7ou a trabalhar \u00e0s segundas-feiras, j\u00e1 que era nesse dia em que as volunt\u00e1rias se reuniam e, tamb\u00e9m, por ser o dia em que seus maridos e demais diretores chegavam \u00e0 noite para a reuni\u00e3o semanal da entidade. Com o passar do tempo, algumas volunt\u00e1rias infelizmente faleceram, mas nem por isso a Cozinha da UGAB perdeu sua for\u00e7a, j\u00e1 que, em um trabalho conjunto, todas mant\u00e9m essa tradi\u00e7\u00e3o de d\u00e9cadas. Atualmente, h\u00e1 diferentes perfis e idades entre as volunt\u00e1rias, que se juntam pelo prop\u00f3sito de, por meio da culin\u00e1ria, ajudar \u00e0queles que mais necessitam \u2013 vale destacar que entre as volunt\u00e1rias temos mulheres que n\u00e3o sabiam cozinhar e que aprenderam o of\u00edcio com as outras. Se adaptando \u00e0 cultura local e aos novos tempos, mas sem perder sua ess\u00eancia e qualidade, a Cozinha da UGAB tem clientes fi\u00e9is desde 1985, com novos surgindo ano a ano. Atualmente, oferece cl\u00e1ssicos da culin\u00e1ria arm\u00eania e com op\u00e7\u00f5es para todos os p\u00fablicos, j\u00e1 que oferece, tamb\u00e9m, op\u00e7\u00f5es vegetarianas E nesses 37 anos de hist\u00f3ria, s\u00e3o essas as pessoas que foram volunt\u00e1rias da Cozinha da UGAB e que fizeram a diferen\u00e7a na vida de tantas pessoas, ajudando, al\u00e9m disso, a manter viva um dos pilares dessa cultura t\u00e3o \u00fanica: Angele Deguirmendjian, Anita Boyamian, Archalouis Gebenlian, Archalouis Topgian, Alice Takesian, Araksy Meguerditchian, Arusiak Bazarian, Aznive Papazian, Cristina Kechichian, Diana Boudakian, Erny Boyamian, Giselle Cortopassi, Heripsime Salibian, Ivany B. Vosgueritchian, Ivone Ghougassian, Leone Vosgueritchian, Lily Rassam, Lucy J. Distchekenian, Maria Distchekenian, Maria Sapadjian, Maria K. Asarian, Maria Balabanian, Mairanuch Keoroglian, Maria K. Apovian, Margo Missrilian, Monica Nalbandian, Nayiri C. Apovian, Nelly Nalbandian, Noemia Mekbekian, Nuver Der Haroutiounian, Nuver Minassian, Regina Astardjian, Regina W. Bazarian, Seta Torian, Sirvart Janikian, Siranuch Debelian, Sonia Kouyoumdjian, Suzana T Mosditchian, Sueli Khatounian, Therese Q. Kaghtazian, Vartoush Mosditchian, Vitoria Panamian e Yepros Kirikian. Ficou interessada em fazer parte dessa hist\u00f3ria t\u00e3o linda e de ajuda ao pr\u00f3ximo de d\u00e9cadas? \u00a0Ent\u00e3o entre em contato agora mesmo com a secretaria da UGAB, pelo (11) 3814.9299 ou 94559.7267 \u2013 basta dar o seu nome e vir continuar conosco essa tradi\u00e7\u00e3o! Ficou com vontade de pedir os incr\u00edveis pratos t\u00edpicos oferecidos pela Cozinha da UGAB? Ent\u00e3o clique aqui. E uma coisa \u00e9 certa: com a ajuda de voc\u00eas, volunt\u00e1rias e clientes, outras v\u00e1rias d\u00e9cadas vir\u00e3o para a Cozinha da UGAB!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":792,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-791","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-diaspora"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ugab.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/791","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ugab.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ugab.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ugab.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ugab.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=791"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ugab.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/791\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":793,"href":"https:\/\/ugab.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/791\/revisions\/793"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ugab.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/792"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ugab.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=791"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ugab.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=791"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ugab.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=791"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}